5 Lb Pollo
5 Chile Guajillo
5 Chile Ancha o Pasa
1/2 Pan Frances
1 bolsa pequena Ajonjoli
1 bolsa pequena Pepitoria
1 Chocolate (Abuelita es mi favorite)
8 Tomates
2 Cebollas
2 Dientes de Ajo
Sal
Consume de Pollo
Pon a hervir el pollo con 1/2 cebolla sal y consume
Pon a asar el chile guajillo, chile ancho, tomates, cebolla y ajo
Aparte pon a asar el ajonjoli y pepitoria
Hecha todo lo asado en una liquadora junto el chocolate y pan frances
Liqua todo bien liquado
Luego usas una coladora y lo agregas al pollo
Hecha mas sal y consume al gusto
Deje que se hierve hasta que se espece
Sirve con arroz
Si no se quiere espesar hecha poquito de masa en la liquidora con un poco de recaldo y liqua para que no halla bolas luego lo agregas al mole.
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